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在灣仔街市看見有很多指天椒，忍不住就買了一袋回家，做了一個最簡單
的辣椒油，我喜歡在蒸魚、蒸排骨時，加進一點辣椒，令菜色更添美味呢！

把辣椒洗淨，用抹手紙抹乾水份~

用剪刀剪成這樣子~

燒一鍋油，放進辣椒煮一會便可，冷卻後才放進瓶子，存冰箱慢慢享用~

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